Сколько по времени растет микрозелень?

Без рубрики

У любого желающего на столе всегда может быть достаточно сочной микрозелени, ведь вырастить её своими руками не составит труда.

Чтобы процесс был максимально эффективным, а всхожесть высокой, важно придерживаться минимальных рекомендаций, которые обычно даны производителем на упаковке семян.

Есть общие сроки, сколько растёт микрозелень, что в среднем отличаются на несколько дней в зависимости от выбранного типа культуры. Одни растения появятся на столе быстрее, других потребуется ждать порядка 1-1,5 недель.

Если обеспечить посадкам комфортные условия, придерживаться температурного режима, обеспечить достаточную для эффективного роста температуру и добавить хотя бы немного удобрений – процесс пойдёт гораздо быстрее.

Что такое микрозелень и для чего она необходима?

Микрозеленью принято называть молодые ростки бобовых, овощных и прочих культур. Они проращиваются на протяжении нескольких дней и в среднем через неделю-две с момента высевания уже готовы к употреблению.

Урожай можно собрать уже через 3 дня с момента появления у культур первых листочков, в этом случае культуры принято называть проростками и беби-лифом, но чаще растения подращивают до полноценной микрозелени.

Высота таких ростков в среднем достигает 7 см., и концентрация полезных веществ в этот период в них зашкаливает.

В чем польза пророщенных культур:

  1. Не только способна придать изысканный внешний вид даже обычным блюдам, но и сделает их более питательными и здоровыми.
  2. Считается, что употребление зелени позволяет снизить риск развития онкологических заболеваний. Например, в микрозелени брокколи есть сульфорафан, подавляющий рост раковых клеток.
  3. Микрогрин богатый на микроэлементы и нутриенты, а также незаменимые аминокислоты, что позволяет предотвратить хронические болезни.
  4. Наличие зелени в рационе – путь к здоровому питанию. Это обязательный компонент для планирующих сбросить вес и оздоровиться.

Микрогрин обрёл популярность во многом за счёт своей неприхотливости и простоты выращивания. Если нет возможности оборудовать для этого полноценный стеллаж с досветкой при помощи фито-ламп, прорастить микрогрин получится даже на обычном подоконнике в простых ёмкостях, что найдутся дома.

Это доступный и относительно дешёвый вариант, как круглогодично иметь на столе свежую, витаминизированную зелень. Предлагаем рассмотреть подробней, сколько времени растёт микрозелень, и как ускорить этот процесс.

Как выбрать семена для посева?

Получить сочные ростки можно практически из любых типов семян, но все же лучше выбирать специализированный посадочный материл – он гарантированно безопасный, не обработан разного рода химикатами и экологически чистый.

От выбранной культуры напрямую зависит, сколько дней растёт микрозелень. Поэтому в момент покупки семян стоит обратить внимание на вид растений и ознакомиться с его особенностями ближе.

Обязательно проверьте, подходят ли выбранные семена для посева в домашних условиях или они ориентированы только для посадки в открытом грунте.

Удачные варианты для выращивания в горшках, которые отличаются коротким сроком всхожести:

  1. Все виды редиса, дайкон.
  2. Горох и кукуруза.
  3. Подсолнечник, лен и пшеница.
  4. Горчица, кресс-салат, руккола, мангольд.
  5. Шпинат, лук.
  6. Кольраби.

Лучше всего растить микрозелень на подоконниках окон, которые выходят на солнечную сторону и находятся поблизости от батареи. Это не значит, что на северных окнах добиться урожая не получится, но может потребоваться больше усилий и времени для проращивания. Помните, что ставить лотки на продуваемых местах и сквозняке не рекомендовано.

Как быстро можно получить первые всходы микрозелени?

Предлагаем изучить таблицу, сколько растёт микрозелень в зависимости от её типа и созданных условий прорастания:

Тип растения Особенности культуры Как высевать Когда ждать первых всходов
Лук, лук-шалот и порей Быстро прорастает в любых типах субстратов. Нетребователен к уходу При посадке важно соблюдать расстояние между семенами 1-2 см. Лучше подсаживать раз в 1-2 недели Прорастает на 4-5 день при условии прохладного температурного режима, если будет теплее – процесс пойдёт быстрее
Кольраби Растение неприхотливое, прорастить можно даже с использованием бумажных полотенец вместо субстрата Не насыпать семена слишком плотным слоем, сверху добавить немного земли и слегка придавить. Опрыскивать дважды в сутки Ростки проклёвываются уже на 2 сутки с высевания, употреблять можно через неделю
Горчица Почву лучше выбрать богатую торфом и гумусом. Семенной материал желательно замачивать в среднем на час, используя слабый раствор марганцовки В среднем всходит через 2-3 дня, активно развивается и готова к употреблению на 10 день
Горох Лучше сразу удалять из посевов половинки гороха – они не прорастут, но могут стать причиной загнивания Посевы лучше делать пореже, поскольку при набухании семена увеличиваются в размерах Средний срок, сколько растёт микрозелень гороха – 8-12 дней. Первые ростки появятся уже на 3 день
Кинза Растение не переносит засухи. Поливать необходимо часто, но не слишком обильно, чтобы не было загнивания корней Вводить семена в почву нужно на глубину до 2 см., по мере загущения посевы можно немного проредить До получения первого качественного урожая обычно проходит порядка 20 дней

Средний срок, сколько растёт микрозелень подсолнечника – уже за 3-4 суток можно получить первые небольшие проростки.

При этом учитывайте,что все посевы микрогрина любят блэкаут – на протяжении 3 дней с момента посева ёмкость нужно поместить в тёплое, затемнённое место.

Солнечный свет на этом этапе растению ни к чему, так вы создадите условия, которые максимально приближенные к прорастанию на обычной грядке.

Многие наслышаны о пользе микрозелени щавеля, хотя не все знают, сколько она растёт. Приготовьтесь ждать первый урожай на протяжении 20-25 дней.

Самый яркий вкус есть у листочков, которые срезаны не позднее 2-3 недель с момента появления первых всходов. Самый популярный сорт щавеля, что наверняка найдётся в любом магазине – кровавая Мери с сочными зелёными листиками и красными прожилками. В его составе масса органических кислот, витаминов группы А и В, кальция, железа и фосфора.

Советуем статью: Выращивание микрозелени бораго.

От чего зависит скорость всхожести микрозелени?

Сколько по времени растет микрозелень?

Рассматривая, как долго прорастают разные виды микрозелени, важно учитывать, какой посадочный материал планируется использовать. Например, розмарин, тимьян, орегано и эстрагон лучше всего проращивать из готовых саженцев.

При попытке посеять семена вы скорее всего столкнётесь с сложностями, поскольку у них очень низкий процент всхожести. Иными словами, ждать первых ростков вам придётся долго, и практически нет гарантий, что вы их действительно получите.

Большинство других зелёных овощных и злаковых культур без проблем размножаются семенами.

Чтобы ускорить процесс прорастания, семена перед посевом рекомендуется замачивать. Это условие не применяется только для семян слишком мелких культур, в противном случае их будет проблемно размещать в субстрате.

Чем крупнее семена, тем на более длительный срок их лучше замочить – кукурузу, нут и горох можно оставлять в воде со слабым процентом марганцовки минимум на сутки. Перед высеванием их выкладывают на сухую салфетку и тщательно промакивают, тем самым получится избежать загнивания и появления гнили в субстрате.

Ещё быстрее получить ростки полезной микрозелени можно, если использовать безопасные удобрения. В домашних условиях для этой цели можно использовать настойку из сушёной кожуры банана или раствор древесной золы.

Также можно использовать 1% раствор марганцовки или специальные удобрения из любого садоводческого магазина. Чем больше микроэлементов будет в составе удобрения и чем более качественный грунт выбран для проращивания, тем быстрее вы увидите первые всходы.

Реально ли ускорить прорастания микрогрина на подоконнике?

Да, при условии соблюдения простых рекомендаций:

  1. Замачивайте семена в тёплой воде с небольшим количеством марганцовки в среднем на 8 часов перед высадкой. Так они набухнут и ростки появятся быстрее.
  2. Для профилактики плесени и гниения семена несколько раз промывайте от образовавшейся слизи.
  3. После высевания контейнеры накройте крышкой или пищевой плёнкой для создания эффекта теплицы.
  4. Ёмкости поместите в тёплое место, поскольку при низкой температуре ждать всходов придётся дольше.

Микрозелень считается готовой к употреблению при появлении у неё первой пары настоящих листиков. На практике же многие садоводы предпочитают дорастить её до момента, пока растения не станут высотой около 10 см.

На этом этапе ростки можно срезать, делать с их добавлением салаты, смузи или основные блюда. Морозить микрозелень не рекомендовано, так она лишается всех полезных свойств.

Как и когда собирают урожай?

В зависимости от вида культуры, созданных условий, скорости роста и личных предпочтений садовода урожай микрозелени собирают в разные временные промежутки.

В среднем почти все типы семян дают свежие ростки на 1-2 неделю с момента высевания. Употреблять микрогрин в пищу можно, как только росток достигнет размера в 5 см.

Срезать стебли рекомендовано острыми ножницами, поперёк стебля таким образом, чтобы оставить нетронутыми корни – это позволит через несколько недель получить вторую партию урожая без дополнительного посева. Высевать новые культуры можно каждые 10 дней, чтобы получать сочный урожай непрерывно.

Оцените статью
Добавить комментарий