Последние несколько лет выращивание микрозелени в домашних условиях становится все более популярным. Для получения свежего микрогрина требуется минимум инвентаря: только лоток, коврик или субстрат и семена подходящей культуры.
В статье поговорим о том, какие лотки для выращивания микрозелени бывают, в чём особенности разных видов материалов, и какому варианту лучше отдать предпочтение.
Сегодня производители предлагают несколько вариантов ёмкостей, боксов, поддонов и даже специальных автоматических проращивателей из пластика. Между собой они отличаются не только стоимостью, а и размерами, материалами и предназначением.
Какую микрозелень стоит попробовать выращивать самостоятельно?
Изначально на подоконнике проращивали только некоторые салатные культуры: базилик, руккола, кинза, свёкла.
Сегодня ассортимент микрогрина значительно больше. В домашних условиях можно получить свежие проростки гороха, чечевицы и сои, нескольких видов капусты и брокколи, разнообразные вариации сортов лука, популярные злаки и листовую зелень.
В теории можно прорастить практически любые съедобные растения, за исключением паслёновых, в составе которых есть вредные алкалоиды.
Потребуется только пластиковый лоток для микрозелени и семена понравившейся культуры.
Как выбрать ёмкость?
Какой размер лотка для микрозелени выбрать, зависит исключительно от вашего бюджета и размера подоконника или стеллажа, на котором планируется размещать ёмкости.
Средние размеры прозрачных пластиковых контейнеров, доступных в продаже, колеблются в рамках 17х20х5 см и продаются уже готовым набором – с ковриками и семенами.
Обычно лотки изготавливаются под использование с джутовыми, конопляными и кокосовыми ковриками стандартного размера 20х13,5 см. Ничего дополнительно отрезать не придётся.
Оптимальная глубина контейнера – до 5-6 см, этого достаточно, чтобы застелить поддон субстратом. В таких условиях растения свободно прорастут без использования земли или при стандартном выращивании с добавлением грунта.
Заинтересованные в заботе об экологии люди наверняка оценят биоразлагаемые ёмкости, например, из кукурузного крахмала. Они нетоксичные, абсолютно безопасные, разлагаются за 2 года и не вредят окружающей среде. Стоимость подобной эко-продукции конечно же выше.
Если хотите оборудовать мини-ферму для собственных нужд, при выборе лотка для микрозелени ориентируйтесь на такие параметры:
- Какие масштабы получения зелени планируются и сколько культур одновременно вы собираетесь выращивать. Если хочется попробовать сразу несколько видов микрогрина, закупайте несколько лотков.
- Какие условия размещения. Когда есть несколько широких подоконников с хорошим освещением, на них получится разместить больше ёмкостей.
- Какой бюджет вы готовы выделить. Диапазон цен довольно широкий, к примеру, на Яндекс.Маркете есть контейнеры за 300 руб. (самые простые в наборе из 20 штук) и более продуманные прозрачные пластиковые лотки с крышкой и двойным дном по 200 руб. за штуку.
Особенности профессиональных пластиковых ёмкостей
Такие лотки для проращивания микрозелени представлены на рынке в огромном ассортименте. Компании производят множество форм и размеров контейнеров, используя для этой цели современное оборудование и безопасные материалы, отвечающие мировым стандартам.
Вы можете быть уверены, что купили безопасный пищевой пластик, при помощи которого получится вырастить максимально экологичный микрогрин.
Ёмкости могут использоваться не только для проращивания семян, а и для дальнейшей транспортировки растений. Это особенно актуально для желающих попробовать свои силы в новом и перспективном формате бизнеса.
Правильно подобранный размер контейнера защитит хрупкие побеги от сминания и сохранит их свежесть. Это позволит минимизировать возможные убытки, вызванные транспортировкой.
Более опытные садоводы могут купить лоток для выращивания микрозелени с двойным дном, защищающим от переувлажнения. Это полезно для формирования здоровой корневой системы растения и предотвращения возможных болезней (появления гнили или плесени).
Профессиональные ёмкости отличаются такими достоинствами:
- Множество вариантов размеров и форм.
- Продуманный функционал, есть дренажные отверстия.
- Некоторые производители предлагают изготовление контейнеров по размерам заказчика.
- Можно купить как несколько лотков, так и целую партию для бизнес-целей.
К минусам стоит отнести разве что отдельную статью расходов на закупку профессиональных контейнеров.
Обычные бытовые пластиковые ёмкости из-под продуктов в этом плане выгоднее. Такой лоток для микрозелени своими руками можно сделать из любых подручных материалов, добавив на дно несколько отверстий для удаления лишней воды.
Бытовые ёмкости для проращивания
Не обязательно выбирать специализированные лотки для микрозелени. Для проращивания семян подходят любые бытовые контейнеры от пищи.
В плане внешнего вида они будут отличаться от профессиональных ёмкостей, зато они изготовлены из того же пищевого пластика, а, следовательно, не несут никакой опасности для здоровья при повторном использовании.
Бытовые ёмкости имеют некоторые недостатки:
- Дренажные отверстия в них потребуется делать самостоятельно. В противном случае будет застаиваться лишняя влага, что чревато загниванием корневой системы растений и гибелью всех посевов.
- Если планируется профессиональное выращивание зелени на продажу, контейнеры из-под пищи для этой цели не подходят.
- Быстро выходят из строя, поскольку не предназначены для длительного использования.
Не стоит специально покупать одноразовые лотки для микрозелени, если вы только планируете впервые прорастить семена. Лучше возьмите подходящую ёмкость, которая наверняка найдётся у вас в квартире. Это избавит вас от дополнительных вложений и позволит попробовать получить свежую зелень своими силами.
Автоматические проращиватели
Если самый простой лоток для микрозелени можно купить в Фикс-прайсе, то в профессиональных целях опытные садоводы предпочитают использовать автоматические проращиватели.
Это отличное решение при массовом выращивании микрогрина, позволяющее автоматизировать процесс. Достаточно заложить семена в ёмкость и придерживаться правил использования устройства.
Пересыхание или переувлажнение растениям не грозит.
Практически все они работают от сети, что позволяет поддерживать заданные параметры влажности и температуры (иногда даже добавление подкормок) на протяжении всего периода роста растения. Полученная таким образом зелень имеет отлично развитую корневую систему, она здоровая и сочная.
При выборе лотка учитывайте следующие параметры:
- Размер и количество поддонов, чтобы ёмкости поместились на подоконник.
- Размер полезной площади, на которой растёт зелень.
- Наличие специальных датчиков для измерения температуры.
- Возможность настройки автоматического орошения.
- Мощность и цена устройства.
Для домашнего использования лучше всего подходит компактная модель с одинарным или двойным поддоном.
Как проращивать микрозелень в лотках?
Вам необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:
- Выберите подходящие ёмкости. Самый простой вариант, где купить лотки для микрозелени – в ближайшем супермаркете или заказать в специализированном онлайн-магазине.
- Выбрать подходящие по размеру коврики или субстрат, если планируется выращивание семян в земле.
- Постелить коврики в контейнер, увлажнить при помощи пульверизатора, затем тонким слоем сверху высыпать семена.
- Немного примять их ладонью и равномерно присыпать почвой (примерно 0,5 см.) сверху.
Самый бюджетный вариант – использовать в лотках тонкую ткань или несколько слоёв бумажного полотенца вместо ковриков. Перед высеванием семена желательно замочить на несколько часов, особенно, если они крупные (пшеница, свёкла, горох, подсолнечник). Маленькие семена замачивать не нужно, это усложнит процесс высевания.
Ёмкость необходимо поместить в тёплое, тёмное место и поливать по мере подсыхания. Минимум 2 раза в день необходимо открывать крышку контейнера для проветривания и проверять влажность почвы. Не допускайте пересыхания семян и чрезмерного увлажнения.
Если у вас лоток без крышки, а в квартире прохладно, накройте его обычной пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом для создания влажной среды. В плёнке сделайте несколько отверстий для проветривания.
Выращенный по такой схеме микрогрин готов к уборке уже через 1 неделю в зависимости от выбранной культуры. Срезать саженцы необходимо острыми ножницами, как только у них появится первая пара листочков, а размер ростков будет больше 5 см.
Итоги
Микрозелень содержит массу полезных для здоровья микроэлементов, выступая отличным дополнением к рациону на осенне-зимний период. С использованием специальных контейнеров и ковриков для выращивания процесс в разы упрощается.
Более опытные люди могут сделать выбор в пользу автоматических проращивателей, что позволит превратить выращивание зелени из полезного хобби в прибыльный бизнес.
Попробовать посеять несколько культур в небольших объёмах можно даже в обычные пищевые контейнеры. Отличия со специализированными лотками будут разве что во внешнем виде вашей домашней грядки на подоконнике.
Более того, для получения небольшого урожая на 1-2 порции салата можно использовать даже обычные тарелки или стеклянные банки.
